El perfil de Jorge Yriarte describe a un mediocampista venezolano nacido el 29 de marzo de 2000 en Barquisimeto, una de las ciudades más futboleras del país. Se formó en Deportivo Lara, donde debutó en la primera división con apenas 17 años, participando en competiciones nacionales e incluso en torneos internacionales sudamericanos. Su proyección lo llevó a Europa en 2019, cuando firmó con SD Eibar, iniciando un proceso de adaptación en el fútbol español a través de su filial y varias cesiones. Durante su etapa en clubes como Amorebieta y Real Murcia, sumó experiencia en distintas categorías, destacando por su regularidad, físico (alrededor de 185 cm de altura) y capacidad para recuperar balones. También ha sido internacional en categorías juveniles de Venezuela y ha tenido presencia en convocatorias más amplias del combinado absoluto. Actualmente, en Śląsk Wrocław, busca consolidarse en el fútbol polaco, aportando orden táctico y equilibrio en el centro del campo.
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